Brillat de Savarin, Jean Antelme
1755-1826
Magistraat, gastronoom en levensgenieter
Brillat was van beroep advocaat, maar hield van de Franse
keuken.
Hij schreef 'La Physiologie du goût'.
De laatste woorden van zijn 98-jarige zus Josephte na
een diner waren:
"Het einde nadert - snel, het dessert!"
|